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植物提取物的优势和发展历史及现状

时间:2022-07-21 11:35:34|浏览:631 次

  植物提取物的优势和发展历史及现状

  植物提取物是以植物为原料,经过物理化学提取分离过程,定向获取和浓集植物中的某一种或多种有效成分,不改变其有效成分结构而形成的产品。植物提取物行业是近20年才发展起来的新兴行业,在食品、医药、化妆品、农业等领域均有广泛应用,虽然时间不长,但发展势头迅猛,对植物提取物的开发与应用已成为企业提高竞争力的重要战略举措。

  发展历史及现状

  我国的中草药资源非常丰富,其可利用的种类不下万种,仅常用的就有1000-1200余种,其中植物类的草药占了90%左右,对植物成分的提取与利用历史悠久,但并没有形成独立的产业,直到上世纪70年代部分国内制药企业才通过机械对中药进行提取,但仍然只是医药行业的一环。植物提取物是包含了现代加工技术的名词,其最早兴起于80年代的欧美地区,因为工业化程度的提高,对资源的利用更深入,植物提取物以其天然、健康的属性逐渐受到市场青睐。受技术的限制,我们在植物提取物上起步较晚,但发展迅猛,仅中药类的植物提取物出口额就占到中药出口总额的40%以上,并且产业也在向高质量发展,正在从单一的原料出口逐步转向多元化的应用。

  植物提取物的优势

  绿色消费、回归自然等理念已成为消费时尚,植物提取物的天然属性契合消费者的需求,有利于构建可持续发展的生态市场。植物提取物是整个产业链的中间一环,上游衔接农业种植,下游承接产品开发与应用,其产品线可变性较高,成本和技术投入层次分明,适用于不同阶段的企业投入生产,其产业附加值同样较高。

  植物提取物的应用

  植物提取物种类多样,功能也多样化,一种提取物往往具有不同的作用,但大体上可分为四类:着色、风味输出、药理作用及保健功能。着色:植物色素是植物呈现颜色的主要成分,有些植物中的色素含量异常丰富,可用于色素的提取,我国可用的植物色素有几十种,如姜黄素、红花黄、萝卜红、甜菜红、高粱红、辣椒红等。风味输出:植物提取物中往往含有丰富的特征成分,能有效的刺激感官,比如甜味剂和挥发性物质。天然甜味剂是目前广受欢迎的新型甜味剂,其不仅甜味突出,而且是蔗糖的理想替代品,其健康效应显著。比如甜菊糖苷、罗汉果甜苷等。精油是浓缩的挥发性物质,其常用于香料的制备,也是植物提取物中应用门槛最低的行业,法规的限制最小。药理作用:中草药制剂的使用历史久远,在亚洲地区较为繁盛,近些年在中医理念的带动下,目前已享誉世界。保健功能:植物提取物中的成分包括甙、酸、多酚、多糖、萜类、黄酮、生物碱等,这些成分在研究中多被证实具有生物活性,对人体健康具有不可忽视的功效,对其保健功能的开发已成为植物提取物的主流应用趋势。


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