随着抗生素的滥用，世界许多国家和地区报道出现了超级细菌(NDM1)感染者，造成多起病人死亡事故。这种细菌具有广泛的耐药性，能抵抗一-切抗生素，其产生可能就与滥用抗生素有关。随意添加或超量添加饲用抗生素，会使肉、蛋和奶等农畜产品中蓄积抗生素,使人们间接大面积接触抗生素。抗生素抑制或杀灭了大部分对药物敏感的病原微生物，随着进化和变异，有一些能逐渐适应环境存活下来，这种日积月累的“筛选”造成了病原菌的抗药性，使抗生素的治疗效果越来越差。动物肠道内的微生物有些是有害的，另一部分却是有益的，抗生素会不具选择性地-起抑制或杀灭，破坏动物肠道微生物的平衡，影响动物对营养物质的消化能力和动物的生长性能。长期使用抗生素会抑制畜禽体内免疫细胞机能的正常发挥，降低疾病抵抗能力，还有致基因突变、引发畸形和诱发癌症等副作用。据北京日报报道，我国7岁以下儿童因为不合理使用抗生素造成耳聋的数量多达30万，占总体聋哑儿童的.30%~40%，而一些发达国家只有0.9%。在住院的感染病患者中，耐药菌感染的病死率为11.7%，普通感染的病死率只有5.4%。

　　一、抗生素发挥作用的机理

　　寻找抗生素的替代品，第一步就是要明白其作用机理。下面将先对抗生素的作用机理进行总结，以期能为寻找合适的抗生素替代品提供输入。

　　1、调整肠道微生物

　　抗生素通过对肠道微生物的影响达到促生长的效果，目前的研究认为主要是体现在3个主要方面。1)抗生素最主要最直接的作用就是杀菌和预防疾病。抗生素对动物肠道内的某些病原微生物有抑制或杀灭作用，可以减少病原菌引起的临床和亚临床感染症状;2)抗生素可能通过抑制动物胃肠道微生物对营养物质的利用以促进动物生长。对此假设最有力的证据就是饲用抗生素对无菌动物不表现促生长作用，而给无菌动物口服肠道正常菌群却抑制了其生长，在饲喂青霉素之后抑制生长作用消失。而且饲用抗生素对胃肠道微生物数量越多的动物作用效果越明显。抗生素通过抑制肠道微生物的生长，减少了营养物质在胃肠道的维持损失，从而促进动物的生长。3)抑制肠道微生物产生有害代谢产物。肠道内的微生物通过对肠道内营养物质的利用时，会降解产生氨、有毒的酚类与芳香族化合物，减少肠道微生物产生氨、抑制酚类化合物可能是抗生素促生长作用的一个潜在机制。

　　2、促进营养物质的吸收

　　某些抗生素可使动物的肠壁明显变薄，增加肠道粘膜的通透性，从而有利于肠壁对营养物质的渗和吸收，提高饲料的利用率。此外有研究指出抗生素可使肠道维持需要降低，肠上皮细胞更新速度减慢，最终起到促生长作用。

　　3、抗生素作用的免疫学机制

　　动物机体在免疫反应过程中会降低动物的采食量，增加机体的维持需要，并加快机体蛋白质的降解，导致动物饲料利用率降低，从而使动物的生长受到抑制。众多研究表明，饲用抗生素多数具有免疫抑制作用。虽然其免疫调节的具体机制目前还不甚清楚，但饲用抗生素整体上是通过直接 (直接影响免疫系统的反应能力) 或间接(通过降低微生物侵袭强度 )影响免疫系统，防止免疫系统激活，从而促进动物生长。

　　植物提取物作为饲料添加剂代替抗生物的优势：

　　1.天然性和低毒性

　　植物提取物在人类和动物繁殖进化自然选择过程中，机体产生可分解转化它们的酶类等活性物质，使得中草药能够被机体有限利用。并且中草药基本无毒或毒性较小，对机体无害。

　　2.多功能性

　　植物提取物是自然界天然存在的物质，其含有糖类、氨基酸、纤维素、维生素等营养物质，作为饲料添加剂除了补给营养，它还具有抑制细菌生长、调节肠道菌群、增强机体免疫力、抗应激等作用。

　　3.不易产生耐药性

　　与抗生素不同，植物提取物抑菌作用是非特异性的，此作用分为两方面，一是干扰细菌蛋白和遗传物质的合成，抑制其生长代谢而直接杀死病原菌，二是通过调节机体功能，使机体保持正常的生理状态以对抗细胞。如此，病原菌对中草药提取物不易产生耐药性。

　　4.无药物残留

　　抗生素多为人工合成，植物提取物则是天然物质，易于被动物体分解利用。研究表明，用添加植物的饲料喂养奶牛，对于提高产奶量、改善乳品质也有较好的效果，检测牛乳成分也未发现药物残留。