功能食品在当今社会越来越受到人们的关注。它们不仅提供人体必需的营养元素，还具有预防疾病或促进健康的功能。而功能食品原料选择对于其效果至关重要。下面我们将详细介绍常见的功能食品原料种类。

天然植物成分在功能食品中广泛应用，包括植物提取物、草药、香料等。这些原料具有多种生物活性，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤等。常见的天然植物成分有：绿茶提取物、大豆异黄酮、番茄红素等。

矿物质和维生素是人体必需的营养元素，它们在功能食品中常被用作营养成分补充。例如：钙、铁、锌等矿物质有助于维持骨骼、血液和免疫系统的正常功能；维生素C、维生素E等具有抗氧化作用，有助于预防自由基对细胞的损伤。

益生菌是指对人体有益的微生物，它们能够改善肠道菌群平衡，提高免疫力，帮助消化和吸收营养物质。常见的益生菌原料包括乳酸菌、双歧杆菌等。

蛋白质是人体重要的营养元素，具有促进肌肉生长、提供能量等作用。氨基酸是蛋白质的基本组成单位，一些氨基酸如牛磺酸等具有多种生物活性。常见的蛋白质和氨基酸功能食品原料包括乳清蛋白、大豆蛋白、牛磺酸等。

膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，它在功能食品中具有促进肠道健康、降低胆固醇、控制血糖等作用。常见的膳食纤维原料包括水果皮、蔬菜渣等。

以上仅是常见的功能食品原料种类，实际上还有很多其他具有生物活性的原料，如海洋生物成分、植物多糖、有机酸等。未来，随着科学技术的不断发展，将会有更多具有生物活性的新原料被发现并应用于功能食品领域。