顺-15-二十四碳烯酸（神经酸），是一种新食品原料，其纯度高达98%，并含有90%的这类活性物质。它是一种人体必需的脂肪酸，对于神经系统和大脑健康具有重要的作用。
神经酸是大脑神经细胞和神经组织的核心成分，有助于维持神经系统的健康和功能。它对于预防和治疗神经性疾病，如阿尔茨海默病、帕金森病、多发性硬化症等具有显著效果。此外，顺-15-二十四碳烯酸（神经酸）还可以改善记忆、注意力和认知能力，对于学习和工作表现也有积极的影响。
由于人体无法自行合成足够的神经酸，因此需要从食物中摄取。富含神经酸的食物包括鱼类、坚果、种子和橄榄油等。然而，神经酸在食物中的含量较低，因此通过摄取含有高纯度神经酸的营养补充剂是一种便捷、高效的方式。
顺-15-二十四碳烯酸（神经酸）作为新食品原料，具有广泛的应用前景。它可以添加到膳食补充剂、功能性食品、饮料和营养保健品中，为人们提供健康的神经系统支持。需要注意的是，虽然神经酸对人体具有诸多益处，但过量摄入也可能对身体造成不良影响，因此在使用时应遵循专业营养师的建议。
