顺-15-二十四碳烯酸（神经酸）是一种重要的多不饱和脂肪酸，对神经发育和降脂降糖具有重要作用。神经酸在体内可被转化为二十二碳六烯酸（DHA），而DHA是构成脑组织的主要成分之一，对大脑的正常发育和功能维持至关重要。

首先，神经酸在胎儿期和婴儿期的神经发育中起着重要作用。研究发现，婴儿期缺乏神经酸的摄入会导致神经传导速度缓慢、智力发育受限等问题。神经酸能够促进神经元的生长和分化，并参与突触形成与塑性。此外，神经酸还能够增加神经元的膜流动性，提高信号传递的效率，从而促进神经发育和学习记忆的形成。

其次，顺-15-二十四碳烯酸（神经酸）还具有降脂降糖的作用。研究表明，神经酸能够调节血脂和血糖水平，对预防和治疗心血管疾病、糖尿病等具有积极意义。神经酸通过抑制脂肪酸合成酶的活性，减少体内脂肪的合成和蓄积，从而降低血脂水平。此外，神经酸还能够促进胰岛素的分泌和作用，调节血糖的代谢，提高胰岛素敏感性。

然而，神经酸在食物中的含量相对较低，人体无法自行合成，因此需要通过饮食来摄取。富含神经酸的食物主要包括海鱼、海产品、亚麻籽、坚果等。然而，现代人的饮食结构普遍不合理，缺乏神经酸的摄入，容易引发神经发育障碍和代谢性疾病。

因此，为了促进神经发育和降脂降糖，我们应该注意合理搭配饮食，增加神经酸的摄入量。建议每周至少食用2-3次富含神经酸的食物，如海鱼、核桃、亚麻籽等。此外，对于某些特殊人群，如孕妇、婴幼儿、老年人等，可以适当考虑通过食物补充剂来增加神经酸的摄入量。