岩藻多糖对心血管系统的保护作用主要体现在以下几个方面：
调节血脂
降低胆固醇吸收：岩藻多糖可以在肠道内与胆汁酸结合，阻止胆汁酸对胆固醇的乳化作用，减少胆固醇的吸收。同时，它能促进胆汁酸的排泄，使肝脏需要消耗更多的胆固醇来合成胆汁酸，从而降低血液中胆固醇的水平。
调节脂质代谢：岩藻多糖可通过调节脂肪酸代谢相关酶的活性，如脂肪酸合成酶、乙酰辅酶 A 羧化酶等，减少脂肪酸和甘油三酯的合成，促进其分解代谢，进而降低血液中甘油三酯的含量。
抗凝血与防血栓
抑制凝血因子：岩藻多糖能够抑制凝血因子 Ⅹa、凝血酶等的活性，阻止血液凝固的级联反应，延长凝血时间，从而发挥抗凝血作用。
抑制血小板聚集：它可以抑制血小板膜糖蛋白 Ⅱb/Ⅲa 受体的活性，阻止血小板之间的聚集，减少血栓形成的风险。此外，岩藻多糖还能促进血管内皮细胞释放一氧化氮和前列环素等物质，进一步抑制血小板的聚集和黏附。
血管保护
抗氧化作用：岩藻多糖具有抗氧化活性，能清除体内的自由基，如超氧阴离子、羟自由基等，减少氧化应激对血管内皮细胞的损伤。同时，它可以提高抗氧化酶的活性，如超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶等，增强血管的抗氧化防御能力，保护血管内皮细胞的完整性，维持血管的正常舒张功能。
抗炎作用：岩藻多糖能够抑制炎症因子的表达和释放，如肿瘤坏死因子 - α、白细胞介素 - 1β 等，减轻血管壁的炎症反应，防止炎症介导的血管损伤和动脉粥样硬化斑块的形成。此外，它还可以调节血管平滑肌细胞的增殖和迁移，抑制血管平滑肌细胞的异常增生，维持血管壁的正常结构和功能。
降血压
调节肾素 - 血管紧张素 - 醛固酮系统（RAAS）：岩藻多糖可以抑制肾素的活性，减少血管紧张素 Ⅱ 的生成，从而降低外周血管阻力，起到降血压的作用。同时，它还能抑制醛固酮的分泌，减少水钠潴留，减轻心脏和血管的负担，有助于血压的控制。
促进血管舒张：岩藻多糖通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮等血管舒张因子，使血管平滑肌松弛，血管扩张，从而降低血压。此外，它还可以调节血管内皮细胞中离子通道的活性，影响细胞内钙离子浓度，进一步调节血管的舒张功能。
综上所述，岩藻多糖通过多种途径对心血管系统发挥保护作用，有助于预防和改善心血管疾病。但需要注意的是，目前关于岩藻多糖的研究大多处于基础实验和临床试验阶段，其在心血管疾病防治中的具体应用和疗效还需要更多的研究来进一步证实。
