牛胰腺粉中含有的生物活性物质多为胰腺组织自身分泌或储存的小分子物质，具有特定的生理活性：
胰腺多肽（PP）
作用：一种胃肠激素，可抑制胰液分泌和胃肠蠕动，调节餐后消化节奏，避免消化液过度分泌导致的肠道负担；同时可能参与食欲调节，减少过量进食。
生长因子（如表皮生长因子 EGF、成纤维细胞生长因子 FGF）
作用：促进肠道黏膜细胞的增殖与修复，尤其适合因慢性炎症（如肠炎）导致的肠黏膜损伤人群，帮助维持肠道屏障功能，减少肠漏风险。
辅酶类物质（如辅酶 A、烟酰胺）
作用：参与糖、脂肪、蛋白质的代谢过程，辅助能量转化；烟酰胺（维生素 B3 衍生物）还能改善肠道微循环，提升营养素的运输效率。
脂溶性维生素前体
牛胰腺组织中含少量维生素 A、D 的前体物质（如视黄醇酯、麦角固醇），经消化后可转化为活性维生素，协同促进钙吸收、维护黏膜健康（与矿物质钙、锌形成营养联动）。
