山楂酸是一种五环三萜酸，存在于多种天然植物、特别是山楂，红枣，枇杷叶和油橄榄中，对人体具有高安全性。近年来发现山楂酸具有抗癌、抗氧化、抗艾滋病、抗菌、抗糖尿病等多种生物活性。

　　山楂酸的功效与作用：

　　1.抗肿瘤、抗癌：显著地抑制细胞增殖并致使癌细胞凋亡。

　　2.降血糖：显著对抗肾上腺素、葡萄糖引起的血糖升高，对抗肾上腺素引起的肝糖原降解。

　　3.抗HIV：抑制艾滋病病毒蛋白酶活性,在浓度17.9 ug/mL下，其对艾滋病病毒蛋白酶的抑制率达100%，强于熊果酸的85%。

　　4.抗氧化作用：体内外均表现出抗氧化活性。

　　5.抗骨质疏松：山楂酸能抑制破骨细胞分化的上游信号，从而抑制破骨细胞的分化。

　　6.抗炎：显著减少巨噬细胞分泌炎症因子白介素-6(IL-6)和肿瘤坏疽因子α(TNF-α)从而实现抗炎作用，并可抑制肿胀。

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