牛骨髓粉的营养体系以“优质脂肪+高蛋白+活性营养因子”为核心，兼具能量供给与功能调节双重价值，核心成分可分为基础核心营养与特色生物活性成分两大类。

（一）基础核心营养成分

 优质脂肪与脂肪酸谱：牛骨髓粉脂肪含量约40%-60%，其中不饱和脂肪酸占比超60%，包含亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，以及适量单不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是人体必需脂肪酸，可调节血脂代谢，降低血液中甘油三酯与胆固醇含量，减少动脉粥样硬化风险；同时作为细胞膜的重要组成成分，助力维持细胞正常生理功能。此外，脂肪还能为人体提供持久能量，提升饱腹感。

  优质蛋白质与氨基酸：蛋白质含量约20%-25%，生物价高，氨基酸组成均衡，含有人体必需的9种氨基酸，其中亮氨酸、赖氨酸等含量丰富。亮氨酸可激活mTOR信号通路，促进肌肉蛋白合成，助力肌肉修复与生长；赖氨酸参与抗体合成与胶原蛋白生成，增强机体免疫力，维护皮肤与骨骼健康。蛋白质作为生命活动的基础物质，还能参与酶、激素的合成，调节机体代谢。

  多元矿物质组合：富含钙、磷、铁、锌、硒等多种矿物质。钙含量约80-120mg/100g，磷含量约100-150mg/100g，钙磷比例接近2:1，契合人体骨骼对钙磷的吸收需求，助力骨骼与牙齿的生长发育及维护；铁含量约2-3mg/100g，以易吸收形式存在，辅助预防缺铁性贫血；锌、硒则通过调节酶活性与抗氧化作用，增强机体免疫力。

 维生素复合体：包含丰富的脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）与水溶性B族维生素（B1、B2、B6、B12等）。维生素A助力维持视力与黏膜屏障健康；维生素D促进钙吸收，预防骨质疏松；维生素E作为抗氧化剂，清除自由基保护细胞；B族维生素则参与能量代谢，为机体生理活动提供动力。

（二）特色生物活性成分

 骨髓肽：经加工过程中的酶解作用（或额外定向酶解工艺），牛骨髓粉中会产生大量小分子骨髓肽。这类成分无需二次消化即可直接被人体吸收，能靶向调节机体代谢，促进骨骼细胞增殖与修复，助力骨骼健康；同时可调节免疫细胞活性，增强机体对病原体的抵御能力，还具有一定的抗疲劳、改善睡眠的作用。

 硫酸软骨素与透明质酸：牛骨髓中含有的少量硫酸软骨素与透明质酸，在加工后部分保留于粉末中。硫酸软骨素可维护关节软骨的弹性与完整性，减少关节摩擦，缓解关节不适；透明质酸则能为皮肤补充水分，维持皮肤弹性，同时参与关节液的组成，润滑关节。