功能性食品原料是指除基本营养供给外，还具有调节人体生理功能作用的食物成分。这些成分主要包括：
膳食纤维：如菊粉、低聚果糖、抗性淀粉等，有助于调节肠道菌群，改善便秘和肠道健康。
功能性多肽：如抗氧化肽、降血压肽、免疫活性肽等，对人体健康有着广泛的益处。
功能性油脂：如鱼油、植物甾醇酯、磷脂等，具有调节血脂、降低胆固醇等作用。
功能性蛋白：如昆虫蛋白、乳清蛋白、大豆蛋白等，具有较高的营养价值和功能性质。
功能性益生菌：有益于人体健康的益生菌及其代谢产物，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。
功能性食品原料可以作为日常膳食的有益补充，起到预防疾病、促进健康的作用。
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