二氢槲皮素（英文名：Dihydroquercetin），又名花旗松素（英文名：(2R,3R)-DIHYDROQUERCETIN），是一种黄酮类化合物。二氢槲皮素是一种具有多种生物活性的物质，具有很强的抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用，被广泛应用于药品、保健品、食品等领域。

二氢槲皮素的化学式为C15H12O7，分子量为304.26。其结构中含有多酚羟基，具有很强的抗氧化能力，可以有效地清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。此外，二氢槲皮素还具有明显的抗炎作用，能够抑制炎症介质的释放，缓解炎症症状。

二氢槲皮素主要存在于蔬菜、水果、草药等植物性食物中。其中，刺五加果实中含量较高，具有很好的药用价值。此外，二氢槲皮素也可以通过化学合成方法制备。

在药品领域，二氢槲皮素被用于治疗多种疾病，如肝炎、肿瘤、心血管疾病等。其抗氧化和抗炎作用可以帮助减轻这些疾病的症状，提高患者的生活质量。此外，二氢槲皮素还被广泛应用于保健品和食品添加剂领域，可以增强人体免疫力，预防多种慢性疾病。