首先，羟基酪醇具有强大的抗氧化作用。它能够清除体内的自由基，减轻氧化应激对免疫系统的损害。研究发现，羟基酪醇能够提高抗氧化酶的活性，增强细胞的抗氧化能力，从而保护免疫细胞免受氧化损伤。

其次，羟基酪醇具有抗炎作用。炎症是免疫系统应对外界刺激的一种常见反应，但过度炎症反应会导致免疫系统的功能紊乱。羟基酪醇能够抑制炎症反应中的炎症介质的产生，减轻免疫系统的炎症损伤，并且能够调节免疫细胞的活性，增强免疫系统对病原体的防御能力。

此外，羟基酪醇还具有抗菌作用。研究发现，羟基酪醇能够抑制多种细菌的生长和生物膜形成，从而阻断细菌对宿主的侵袭，增强免疫系统的抗菌能力。此外，羟基酪醇还能够增强免疫细胞的吞噬能力，促进细菌的清除。

最后，羟基酪醇还能够调节免疫系统的功能。研究表明，羟基酪醇能够调节免疫细胞的分化和活性，增强免疫系统对外界刺激的应对能力。此外，羟基酪醇还能够增强免疫细胞的增殖和迁移能力，促进免疫细胞的功能发挥。