1.激活免疫细胞

• 岩藻多糖能够激活巨噬细胞，这是免疫系统中的 “清道夫” 细胞。巨噬细胞被激活后，会增强吞噬病原体的能力，如细菌、病毒等外来侵略者。例如，在体外实验中，将岩藻多糖与巨噬细胞共同培养，巨噬细胞的吞噬活性可以得到显著提高，它能够更有效地清除周围环境中的异物。

• 对淋巴细胞也有积极的调节作用。它可以促进 T 淋巴细胞的增殖和分化，T 淋巴细胞在细胞免疫中起着关键作用，能够识别和攻击被病毒感染的细胞以及癌细胞。同时，岩藻多糖还能刺激 B 淋巴细胞产生抗体，抗体是体液免疫的重要组成部分，能够特异性地结合抗原，中和毒素或标记病原体以便免疫系统的其他成分进行清除。

2.调节细胞因子平衡

• 细胞因子是免疫细胞之间传递信息的小分子蛋白质，岩藻多糖可以调节细胞因子的分泌。它能促进一些抗炎细胞因子如白细胞介素 - 10（IL - 10）的产生，抑制过度的炎症反应。同时，也能适度增加一些促炎细胞因子如肿瘤坏死因子 - α（TNF - α）和白细胞介素 - 6（IL - 6）的分泌，以启动和加强免疫防御机制。这种平衡的调节有助于维持免疫系统的稳态，避免免疫反应不足或过度。

1.诱导肿瘤细胞凋亡

• 岩藻多糖可以直接作用于肿瘤细胞，诱导其发生凋亡。凋亡是一种程序性细胞死亡，对于清除体内异常增殖的肿瘤细胞非常重要。岩藻多糖通过激活肿瘤细胞内的凋亡信号通路，如内源性线粒体途径和外源性死亡受体途径，促使肿瘤细胞自我毁灭。例如，在某些对癌细胞的研究中发现，岩藻多糖处理后的癌细胞出现了典型的凋亡特征，如细胞皱缩、核染色质凝聚和 DNA 片段化等。

2.抑制肿瘤细胞增殖

• 它能够干扰肿瘤细胞的细胞周期，阻止细胞从一个阶段进入下一个阶段，从而抑制肿瘤细胞的增殖。例如，对于一些处于快速增殖期的癌细胞，岩藻多糖可以将其阻滞在 G0/G1 期或 G2/M 期，使细胞无法正常分裂，进而限制肿瘤的生长。

3.抑制肿瘤血管生成

• 肿瘤的生长和转移依赖于新生血管提供营养和氧气。岩藻多糖可以通过抑制血管内皮生长因子（VEGF）等血管生成相关因子的表达，阻止肿瘤血管的生成。没有了新生血管的支持，肿瘤细胞会因为缺乏营养供应而生长受限，同时也难以转移到其他部位。

1.清除自由基

• 岩藻多糖含有丰富的酚羟基等活性基团，这些基团使其具有强大的自由基清除能力。自由基是人体内正常代谢过程中产生的具有未配对电子的高活性分子，如超氧阴离子自由基（O₂⁻）、羟自由基（・OH）等。过多的自由基会导致细胞氧化损伤，引发各种疾病。岩藻多糖可以与这些自由基发生反应，将其清除，从而保护细胞免受氧化损伤。例如，在体外的化学实验中，岩藻多糖能够有效清除由特定化学试剂产生的自由基，降低自由基的浓度。

2.提高抗氧化酶活性

• 岩藻多糖还能提高体内抗氧化酶的活性，如超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH - Px）等。这些抗氧化酶是人体自身的抗氧化防御系统的重要组成部分，它们能够协同作用，将自由基转化为无害的物质。岩藻多糖通过激活这些酶的活性，增强了人体的抗氧化能力，减少氧化应激对身体的伤害。

1.保护胃黏膜

• 岩藻多糖可以在胃黏膜表面形成一层保护膜，防止胃酸、胃蛋白酶等对胃黏膜的侵蚀。例如，在一些胃溃疡动物模型中，给予岩藻多糖后，胃黏膜的损伤程度明显减轻，这是因为岩藻多糖能够阻止有害因素对胃黏膜细胞的破坏，促进胃黏膜的修复。

2.调节肠道菌群

• 它能够促进有益菌的生长，抑制有害菌的繁殖，从而调节肠道菌群的平衡。健康的肠道菌群对于营养物质的吸收、免疫系统的正常运作等都非常重要。岩藻多糖可以作为益生元，为双歧杆菌等益生菌提供营养，使其在肠道内更好地定殖和生长，改善肠道微生态环境。