岩藻多糖能够干扰肿瘤细胞的细胞周期。它可以使肿瘤细胞停滞在某个特定的细胞周期阶段，例如 G0/G1 期或 G2/M 期，从而阻止肿瘤细胞的分裂和增殖。例如，在对胃癌细胞的研究中发现，岩藻多糖通过调控细胞周期蛋白依赖性激酶（CDKs）和细胞周期蛋白（cyclins）的表达，使胃癌细胞的增殖受到显著抑制。
其还能诱导肿瘤细胞凋亡。岩藻多糖可以激活细胞内的凋亡信号通路，如内源性线粒体凋亡途径和外源性死亡受体途径。以肝癌细胞为例，岩藻多糖可以促使线粒体释放细胞色素 C，激活 caspase - 3 等凋亡蛋白酶，从而诱导肝癌细胞凋亡。
岩藻多糖可以增强机体的免疫功能来对抗肿瘤。它能激活自然杀伤（NK）细胞、T 淋巴细胞和巨噬细胞等免疫细胞。例如，在免疫治疗联合岩藻多糖的研究中，发现岩藻多糖可以提高 NK 细胞的活性，使其更好地识别和杀伤肿瘤细胞。同时，它还能调节细胞因子的分泌，如增加白细胞介素 - 2（IL - 2）和干扰素 - γ（IFN - γ）等免疫增强型细胞因子的产生，增强机体的抗肿瘤免疫反应。
岩藻多糖对肠道菌群具有调节作用。它可以抑制有害菌如大肠杆菌、沙门氏菌等的生长，同时促进有益菌如双歧杆菌、乳酸菌等的繁殖。通过调节肠道菌群平衡，岩藻多糖能够改善肠道的消化和吸收功能，减轻便秘、腹泻等肠道问题。在炎症性肠病（如溃疡性结肠炎和克罗恩病）的治疗中，岩藻多糖可以减轻肠道炎症，改善肠道黏膜的损伤情况。
岩藻多糖具有良好的生物相容性，这意味着它与人体组织和细胞能够很好地相互作用，不会引起严重的免疫反应。例如，在药物载体与细胞的体外共培养实验中，含有岩藻多糖的药物载体不会导致细胞的炎症反应或死亡。
它还具有可修饰性，通过化学修饰可以在岩藻多糖分子上连接不同的功能基团，如靶向基团、缓释基团等。这样可以实现药物的靶向递送和控制释放，提高药物的治疗效果。
可以将岩藻多糖与抗肿瘤药物结合，利用岩藻多糖对肿瘤细胞的亲和性，使药物能够更精准地到达肿瘤组织。例如，在对脑肿瘤的研究中，通过对岩藻多糖进行修饰，使其能够穿过血脑屏障，将药物递送至脑肿瘤细胞，提高了药物对脑肿瘤的治疗效果。
岩藻多糖能够缓慢释放包裹在其中的药物，延长药物的作用时间。在治疗一些慢性疾病时，如糖尿病的药物治疗，利用岩藻多糖的缓释功能，可以减少给药次数，提高患者的依从性，同时维持药物在体内的有效浓度，稳定控制病情。
