造血功能的核心是骨髓造血干细胞分化为红细胞、白细胞、血小板的过程，牛肝粉通过多靶点调控，全方位支持造血环节：

1. 补充血红蛋白合成原料，改善缺铁性贫血

缺铁性贫血是最常见的营养性贫血，源于血红蛋白合成不足。

牛肝粉中的血红素铁可直接被肠道吸收，无需转化为亚铁离子，快速进入骨髓参与血红蛋白的合成，提升红细胞携氧能力，缓解贫血导致的乏力、面色苍白、头晕等症状；

维生素 A、维生素 B6 协同作用，促进肠道对铁的吸收效率，同时加速肝脏中储存铁的释放，确保铁元素持续供应造血需求。

2. 协同维生素 B12 与叶酸，预防巨幼细胞性贫血

巨幼细胞性贫血由维生素 B12 或叶酸缺乏导致，表现为红细胞核发育不成熟、体积偏大。

牛肝粉中的维生素 B12 是骨髓红细胞成熟的 “关键调控因子”，可促进造血干细胞向成熟红细胞分化，避免红细胞核停滞在幼稚阶段；

叶酸参与 DNA 的合成与修复，与维生素 B12 配合，保障红细胞分裂增殖过程中遗传物质的正常复制，防止出现巨幼红细胞，从根源预防巨幼细胞性贫血。

3. 激活造血相关酶活性，优化造血微环境

造血过程需要多种酶的催化，牛肝粉中的矿物质与维生素可激活关键酶系统：

铜元素激活铜蓝蛋白，该蛋白是铁代谢的核心酶，能将肠道吸收的亚铁离子氧化为三价铁，便于铁与转铁蛋白结合并运输至骨髓；

维生素 B2 作为辅酶参与红细胞的能量代谢，为造血干细胞的增殖分化提供充足 ATP，改善骨髓造血微环境的能量供应。

4. 维护造血组织功能，提