清除自由基：漆黄素分子结构中的多个羟基基团使其能够提供氢原子，与自由基如超氧阴离子自由基、羟自由基、DPPH 自由基等发生反应，将其转化为稳定的产物，从而中断氧化链式反应，减少自由基对细胞和生物分子的损伤。例如，在一些体外实验中，漆黄素对 DPPH 自由基的清除能力较强，其半数抑制浓度（IC50）值较低，表明它只需较低浓度就能发挥明显的自由基清除作用。

螯合金属离子：某些金属离子如铁离子、铜离子等可以催化自由基的生成，漆黄素能够与这些金属离子螯合，形成稳定的复合物，从而减少金属离子介导的自由基产生，降低氧化应激水平。

激活抗氧化酶系统：漆黄素可以激活细胞内的抗氧化酶，如超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）、过氧化氢酶（CAT）等。这些酶能够催化体内的抗氧化反应，将自由基转化为无害的物质，从而增强细胞的抗氧化防御能力。

抑制氧化相关信号通路：漆黄素能够调节与氧化应激相关的信号通路，如核因子 E2 相关因子 2（Nrf2）信号通路。它可以促进 Nrf2 的核转位，使其与抗氧化反应元件（ARE）结合，从而启动一系列抗氧化基因的转录和表达，增强细胞的抗氧化能力。同时，漆黄素还能抑制其他促氧化信号通路的激活，减少氧化应激相关基因的表达和炎症因子的释放，间接发挥抗氧化作用。