神经酸被誉为大脑的“超级营养素”，这一称号并非空穴来风，而是基于其在大脑功能和健康中所扮演的关键角色。以下是对神经酸的详细解析：

一、神经酸的基本特性

• 化学名称：神经酸，学名二十四碳-顺-15-烯酸，是一种长链单不饱和脂肪酸。

• 发现历程：神经酸因最早发现于哺乳动物的神经组织中而得名。它在脑和神经组织中含量丰富，是构成生物膜的关键成分，也是脑苷脂的组分。

二、神经酸在大脑中的作用

• 促进神经细胞生长与发育：神经酸是大脑神经细胞和神经组织的核心天然成分，对神经细胞的生长、发育和维持至关重要。

• 修复受损神经组织：神经酸是迄今为止世界上发现的能促进受损神经组织修复和再生的特效物质。它能完整通透过血脑屏障，直接作用于神经纤维进行修复疏通，促进受损或脱落的保护鞘再生，溶解堵塞通道的坏死组织，诱导神经纤维的自我生长及分裂。

• 维持神经系统正常功能：神经酸参与神经元间的兴奋传递，对维持神经系统正常功能、防止脑神经衰老有一定的作用。

• 改善大脑血液循环：神经酸能改善大脑的血液循环，确保脑细胞获得充足的血氧供应，进而促进新陈代谢。

三、神经酸缺乏的影响

神经酸的缺乏将会引起一系列脑疾病，包括神经衰弱、记忆力减退、失眠健忘、脑萎缩、视神经衰退、老年痴呆、帕金森综合征等。这些疾病不仅影响患者的生活质量，还可能给家庭和社会带来沉重的负担。

四、神经酸的来源与补充

• 主要来源：神经酸主要来源于鲨鱼脑及鲨鱼油，但随着国际社会呼吁禁止捕杀鲨鱼，这种方式已不再可取。目前，植物如元宝枫籽油也是神经酸的重要来源。

• 补充方式：神经酸可以作为营养补充剂进行补充，但过量摄入可能会引起不适。因此，建议在医生的指导下进行使用，避免对自身造成不良后果。

综上所述，神经酸作为大脑的“超级营养素”，在促进神经细胞生长与发育、修复受损神经组织、维持神经系统正常功能以及改善大脑血液循环等方面发挥着重要作用。保持充足的神经酸摄入对于维护神经系统健康至关重要。然而，神经酸的补充应在医生指导下进行，以确保安全有效。