抗氧化与抗炎作用
牛脾肽富含谷胱甘肽过氧化物酶前体及硒元素，可显著降低肝脏中丙二醛（MDA）水平（实验数据下降40%-50%），同时提升超氧化物歧化酶（SOD）活性，减轻氧化应激对肝细胞的损伤。
通过抑制NF-κB炎症通路，减少TNF-α、IL-6等促炎因子释放，改善酒精性或化学性肝损伤（动物实验显示肝组织炎症评分降低60%）。
促进肝细胞再生
牛脾肽中的肝细胞生长因子（HGF）类似物能激活c-Met受体，刺激肝细胞增殖。临床观察显示，肝硬化患者服用后血清白蛋白水平提升15%-20%，凝血功能改善。
小分子肽（如丙氨酸-谷氨酰胺二肽）直接为肝细胞提供能量，加速ATP合成，修复受损线粒体功能。
解毒与代谢支持
含有的支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸）可调节氨代谢，降低血氨浓度，减轻肝脏解毒负担。
通过上调细胞色素P450酶活性，加速酒精和药物代谢（解酒实验中乙醇清除率提高35%）。
