山奈酚（Kaempferol）是一种天然黄酮类化合物，通过以下关键途径显著抑制巨噬细胞向泡沫细胞的转化：
1. 抑制氧化型LDL摄取
下调CD36表达：通过Piezo1介导的钙离子信号通路，山奈酚能降低巨噬细胞表面清道夫受体CD36的表达（抑制率达40-60%），减少对氧化型低密度脂蛋白（ox-LDL）的摄取。实验显示，在Piezo1基因敲除的巨噬细胞中，这种抑制作用被显著削弱。
阻断SR-A功能：同步抑制另一清道夫受体SR-A的活性，双重阻断胆固醇内流途径。
2. 促进胆固醇逆向转运
激活ABCA1/ABCG1：通过调控LXRα信号通路，山奈酚使胆固醇外转运蛋白ABCA1和ABCG1的表达提升2-3倍，加速游离胆固醇向HDL的转移。
增强SR-BI活性：提高B类清道夫受体（SR-BI）介导的胆固醇酯摄取效率，改善肝脏对胆固醇的代谢清除。
3. 调控炎症与氧化应激
抑制MAPK/NF-κB通路：通过Piezo1依赖性机制，山奈酚降低p38和JNK磷酸化水平，使促炎因子TNF-α、IL-6的分泌减少50%以上。
激活Nrf2/HO-1轴：增强抗氧化酶系统功能，降低巨噬细胞内ROS水平（下降60-70%），保护线粒体膜电位稳定性。
