胰岛素抵抗是 2 型糖尿病的核心病理特征（约占糖尿病患者的 90%），表现为细胞对胰岛素的反应性降低，葡萄糖无法被有效摄取和利用。白桦茸提取物可通过以下途径改善这一问题：
1. 激活胰岛素信号通路（PI3K/Akt 通路）
胰岛素发挥作用的关键是通过结合细胞膜上的胰岛素受体，激活下游 PI3K/Akt 信号通路，最终促进葡萄糖转运体（GLUT4）从细胞内转移到细胞膜，加速葡萄糖摄取。
白桦茸多糖可增强胰岛素受体底物（IRS-1）的磷酸化，激活 PI3K/Akt 通路（实验显示 Akt 磷酸化水平提升 40%-60%），促进 GLUT4 向细胞膜募集，使肌肉、脂肪细胞的葡萄糖摄取量增加 30%-50%。
2. 抑制炎症因子对胰岛素信号的干扰
慢性低度炎症（如 TNF-α、IL-6 等促炎因子升高）会抑制胰岛素信号通路，加剧抵抗。白桦茸提取物的抗炎活性可：
下调脂肪组织、肝脏中 TNF-α、IL-6 的表达（动物实验中 TNF-α 水平降低 25%-40%）；
减少炎症因子对 IRS-1 的 “损伤”（如抑制 IRS-1 的丝氨酸磷酸化），维持胰岛素信号的正常传导。