内分泌系统是由下丘脑、垂体、甲状腺、性腺（卵巢 / 睾丸）、肾上腺、胰腺等腺体及分泌的激素组成的复杂调控网络，核心功能是维持人体代谢、生长发育、生殖、情绪等生理过程的稳定。现有研究仅提示，藏红花素可能对以下 2 类内分泌相关通路产生 “间接且微弱” 的影响，且均局限于动物或细胞层面：
1. 对 “性腺轴激素” 的潜在影响（如雌激素、睾酮）
动物实验（主要为大鼠、小鼠模型）发现，藏红花素可能通过影响 “下丘脑 - 垂体 - 性腺轴”（内分泌调节的核心轴系），对性激素水平产生微弱调控：
对雌性动物的影响：在多囊卵巢综合征（PCOS）大鼠模型中，高剂量藏红花素（动物等效剂量约 40-80mg/kg）可能通过抑制 “下丘脑促性腺激素释放激素（GnRH）” 的分泌，减少垂体释放 “促卵泡生成素（FSH）” 和 “促黄体生成素（LH）”，进而降低卵巢雄激素（如睾酮）的合成，同时轻微改善雌激素水平的紊乱，缓解大鼠的排卵障碍和胰岛素抵抗 [参考：PCOS 大鼠模型内分泌干预实验]；
对雄性动物的影响：在睾丸损伤（如氧化应激、毒素诱导）的小鼠模型中，藏红花素可能通过抗氧化作用保护睾丸间质细胞（分泌睾酮的主要细胞），减少睾酮水平的下降，但对健康雄性动物的睾酮水平无显著影响 [参考：小鼠睾丸氧化损伤修复实验]。
2. 对 “代谢相关激素” 的潜在影响（如胰岛素、瘦素）
在肥胖或糖尿病动物模型中，藏红花素可能通过改善 “胰岛素敏感性” 和 “能量代谢”，间接影响相关激素水平：
调节胰岛素：在 2 型糖尿病大鼠模型中，藏红花素可能通过激活 “胰岛素信号通路”（如促进胰岛素受体磷酸化），减少 “胰岛素抵抗”，从而降低大鼠的空腹血糖和胰岛素水平 [参考：