橄榄多酚对表皮细胞更新的作用，并非直接 “强制加速”，而是通过 “保护细胞功能、优化更新环境、调控更新关键环节” 实现平衡，现有体外细胞实验、动物模型及部分小规模人体研究提供了初步支持，具体机制可分为 4 点：
1. 激活基底层角质形成细胞增殖，为更新提供 “原料”
基底层细胞的增殖能力是表皮更新的 “动力源”，年龄增长、氧化应激、炎症会导致增殖相关信号通路（如 MAPK、PI3K-AKT）受抑制，使新生细胞数量减少，更新周期延长。
研究发现，橄榄多酚（尤其是羟基酪醇和橄榄苦苷）可通过以下方式激活增殖：
调控细胞周期蛋白（如 Cyclin D1、CDK4）的表达：这些蛋白是推动细胞从 G1 期进入 S 期（DNA 合成期）的关键，橄榄多酚可提升其活性，促进基底层细胞有序分裂，增加新生角质形成细胞数量；
激活表皮生长因子受体（EGFR）：EGFR 是调节角质形成细胞增殖的核心受体，橄榄多酚可通过轻度激活 EGFR，触发下游信号通路（如 MAPK/ERK），增强细胞增殖活力，尤其对紫外线损伤后 “停滞” 的基底层细胞，有一定修复和激活作用。
2. 促进角质形成细胞分化成熟，强化表皮屏障
表皮更新不仅需要 “数量”，更需要 “质量”—— 若角质形成细胞分化不完全（如缺乏角蛋白、神经酰胺），即使更新速度快，也会导致皮肤屏障脆弱、干燥脱屑。
橄榄多酚可通过以下方式优化分化过程：
促进分化标志物表达：在体外人角质形成细胞培养实验中，添加橄榄多酚后，细胞中角蛋白 10（分化早期标志物）、兜甲蛋白（分化晚期标志物）的 mRNA 和蛋白表达量提升 20%-40%，说明细胞分化更充分；