二氢槲皮素在调节免疫因子平衡方面发挥着重要作用，主要体现在以下几个方面：
对细胞因子的调节
促进抗炎细胞因子分泌：二氢槲皮素可刺激机体分泌白细胞介素 - 10（IL-10）等抗炎细胞因子。IL-10 能抑制促炎细胞因子的产生，减轻炎症反应，防止炎症过度损伤组织。例如在炎症性肠病模型中，二氢槲皮素通过增加 IL-10 的分泌，缓解肠道炎症，改善肠道组织的病理状态。
抑制过度的促炎细胞因子释放：肿瘤坏死因子 -α（TNF-α）、白细胞介素 - 6（IL-6）等促炎细胞因子在感染或炎症状态下会大量释放，引发炎症级联反应。二氢槲皮素可抑制 TNF-α、IL-6 等的过度分泌，降低炎症反应的强度。在类风湿关节炎的研究中，它能减少关节滑膜细胞释放 TNF-α 和 IL-6，减轻关节炎症和损伤。
对免疫球蛋白的调节
维持免疫球蛋白水平稳定：二氢槲皮素有助于维持免疫球蛋白 IgG、IgA、IgM 等的正常水平。在机体受到病原体感染时，它能促进 B 淋巴细胞分化为浆细胞，增加抗体（免疫球蛋白）的分泌，增强机体的体液免疫应答。同时，在免疫反应后期，又能防止免疫球蛋白的过度分泌，避免免疫反应失控。比如在流感病毒感染的动物实验中，二氢槲皮素可使感染动物体内的 IgG 和 IgM 水平适度升高，有效清除病毒，且不会导致免疫球蛋白异常升高引发自身免疫反应。
调节免疫球蛋白亚型比例：不同的免疫球蛋白亚型在免疫防御中具有不同的功能。二氢槲皮素可以调节免疫球蛋白亚型的比例，使其更有利于应对不同类型的病原体。例如，在肠道黏膜免疫中，它能促进 IgA 的分泌，增强肠道黏膜的免疫屏障功能，阻止病原体的入侵，同时维持其他免疫球蛋白亚型的适当水平，共同构成完整的免疫防御体系。
对补体系统的调节
适度激活补体：补体系统是免疫系统的重要组成部分，二氢槲皮素可以适度激活补体经典途径或旁路途径，增强补体的溶菌、杀菌作用，帮助清除病原体。在细菌感染时，它能促进补体成分与细菌表面结合，形成攻膜复合物，导致细菌裂解死亡。
防止补体过度激活：补体过度激活会引发炎症损伤和组织破坏。二氢槲皮素可通过调节补体激活的关键环节，抑制补体的过度激活。比如，它能抑制补体 C3 转化酶的活性，减少 C3 的过度裂解，从而避免补体激活产物的大量产生，减轻补体介导的炎症反应和组织损伤，在自身免疫性疾病如系统性红斑狼疮中，这种调节作用有助于保护机体组织免受补体攻击。
