抗氧化作用：二氢槲皮素是高效抗氧化剂，能直接清除心肌细胞代谢产生的活性氧自由基，如超氧阴离子、过氧化氢等，其化学结构中的酚羟基可提供氢原子与自由基结合，减少脂质过氧化产物丙二醛的生成。同时，它还能激活超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶等抗氧化酶系统，增强心肌细胞自身抗氧化防御能力。

抗炎作用：二氢槲皮素可抑制核因子 -κB 信号通路，阻止其激活，从而减少肿瘤坏死因子 -α、白细胞介素 - 6 等炎症介质的产生。同时，它还能调节免疫细胞功能，抑制免疫细胞向心肌组织迁移，降低免疫细胞活化程度，减轻心肌炎症反应。

抗凋亡作用：二氢槲皮素可通过调控 Bcl-2 家族蛋白、抑制线粒体通路、激活胱天蛋白酶抑制剂等途径，抑制心肌细胞凋亡。此外，还能通过抑制死亡受体通路、活化 PI3K/Akt 信号通路等，进一步发挥抗凋亡作用，减少心肌细胞死亡。

改善心肌能量代谢：二氢槲皮素能作用于线粒体，促进线粒体中三羧酸循环关键酶活性，增强线粒体呼吸功能，使心肌细胞产生更多 ATP。同时，它还可促进心肌细胞表面葡萄糖转运蛋白转位，增强糖酵解途径关键酶活性，促进葡萄糖摄取与利用。另外，还能抑制脂肪酸过度氧化，维持糖脂代谢平衡，为心肌提供稳定能量供应。

调节心肌细胞离子稳态：二氢槲皮素可作用于细胞膜上的 L - 型钙通道和肌浆网的兰尼碱受体，调节心肌细胞内钙离子浓度，确保心肌正常收缩和舒张。同时，还能影响钠 - 钾 - 腺苷三磷酸酶活性，维持细胞内外钠钾离子浓度梯度，保证心肌细胞膜电位、动作电位正常产生和传导。