牛脾粉的主要营养成分如下：
蛋白质：是牛脾粉的重要组成部分，包含多种氨基酸，这些氨基酸是身体构建和修复组织、制造酶和激素等生物活性物质的基础材料。
免疫球蛋白：如 IgG、IgA 等，能增强机体免疫力，帮助身体识别和清除病原体。
维生素：含有维生素 A、维生素 B 族（B1、B2、B6、B12 等）、维生素 C、维生素 E 等。这些维生素在维持人体正常生理功能方面起着关键作用，如促进新陈代谢、维护皮肤和黏膜健康、抗氧化等。
矿物质：包括钙、磷、铁、锌、硒等。钙和磷是维持骨骼和牙齿健康的重要元素；铁是合成血红蛋白的关键成分，有助于预防贫血；锌参与多种酶的活性调节，对生长发育和免疫功能至关重要；硒具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损伤。
其他成分：还可能含有一些生物活性物质，如细胞因子、多肽等，它们在调节机体生理功能、增强免疫力等方面发挥着重要作用。
